Garland Sugar Shack – Sirop d’érable

Quelle est cette saveur?

Pure et parfaite – le cadeau le plus doux de la nature. Un produit pur et naturel à servir tous les jours. Un produit naturel, utilisé naturellement de mille façons.

Chez Garland Sugar Shack, nous nous efforçons de produire le meilleur de ce que nous offre Mère nature!

Le sirop d’érable n’est qu’un des délices sucrés que nous offrons pour titiller vos papilles! Venez nous voir pour découvrir ces délicieux produits de l’érable : beurre d’érable, cornets d’érable, gelée d’érable, bonbons à l’érable, barbe à papa à l’érable, maïs soufflé à l’érable et tartelettes à l’érable.

Pourquoi l’essayer?

Le sirop d’érable pur du Canada a beaucoup plus d’avantages pour la santé qu’on est porté à le croire.

Seul produit de notre alimentation tiré directement de la sève d’une plante, cet édulcorant naturel qui contient plus de 63 antioxydants et a une teneur élevée en zinc et en manganèse préserve la santé de notre cœur et stimule notre système immunitaire.

Il n’est pas étonnant qu’un nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé délaissent le sucre et la cassonade à l’épicerie pour adopter le sirop d’érable pur du Canada!

Je suis convaincu! Où peut-on en trouver?

Faites connaissance avec la famille Garland et sa passion des produits de l’érable!

Vous êtes toujours bienvenu chez nous au Garland Sugar Shack de Vars, 5930, promenade Garlandside, Cumberland, ON K4B 1S9

Ou venez nous rencontrer aux endroits suivants :

  • marché fermier d’Orleans le jeudi
  • marché fermier Main ou marché fermier de Westboro le samedi
  • marché fermier d’Ottawa ou marché fermier de St-Albert le dimanche.

Visitez et Savourez:

Essayez cette saveur et dites-nous ce que vous en pensez! Trouvez-la ici et découvrez un nouveau coin de la région d’Ottawa.

Avez-vous essayé cette saveur?

Envoyez-nous une photo! Prenez un égoportrait ou une photo de la saveur et affichez sur Instagram avec le mot-clic #goutezottawa

Bryson Farms – Tomates du patrimoine surgelées

Quelle est cette saveur?

Quelle est cette saveur?

Tomates du patrimoine surgelées (entières et épépinées)

Mars est le mois idéal pour faire votre fameuse sauce tomate!

Vraiment?

Oui! Nos tomates du patrimoine surgelées ont une saveur incroyable – aussi bonnes que les fraîches et plus faciles à utiliser!

Jetez-moi ces tomates en conserve et savourez ces joyaux jusqu’au début de l’automne!

Pourquoi l’essayer?

C’est en mars que tout le monde a une rage de produits FRAIS!

Nos tomates sont aussi délicieuses que les tomates fraîches et peuvent être utilisées dans tous les plats (tranchées, en dés ou hachées) – on peut même les griller ou les faire rôtir.

Un petit goût d’été dans chaque bouchée!

Je suis convaincu! Où peut-on en trouver?

Nous livrons directement chez vous – toute l’année!

Commandez: http://www.brysonfarms.com/

Avez-vous essayé cette saveur?

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Maple Hill Urban Farm – Œufs de canard

Quelle est cette saveur?

L’œuf de canard a un goût très similaire à l’œuf de poule. Selon leurs papilles, certains disent qu’il est plus riche ou plus crémeux.

JAUNE – Le jaune est plus gros et contient donc plus d’anticorps naturels.

BLANC – En raison de la différence du contenu en protéines, l’albumine est claire et cuit plus vite que le blanc de l’œuf de poule – faites-le cuire à feu doux.

COQUILLE – Préparez-vous à une coquille très dure! C’est ce qui permet aux œufs de canard d’avoir une durée de conservation prolongée.

CANARDS EN LIBERTÉ – Le canard est plus efficace que la poule dans un pacage.

Pourquoi l’essayer?

Parce que les œufs de canard sont meilleurs pour la santé!

Les œufs de canard sont meilleurs que les œufs de poule à presque tous les égards. Leur valeur nutritive est supérieure – plus de vitamines, de minéraux, d’alcalins, de protéines et d’énergie calorique –, ils sont plus frais, plus sécuritaires en cas d’allergie et avantageux en cuisine.

Bien des personnes allergiques aux œufs de poule peuvent manger des œufs de canard.

Nos œufs de canard sont 50 % plus gros que les gros œufs de poule.

Les pâtisseries gonflent généralement 20 % de plus avec des œufs de canard.

Je suis convaincu! Où peut-on en trouver?

Maple Hill Urban Farm, 200, promenade Moodie, Ottawa, ON

Téléphoner ou envoyer un courriel pour prendre rendez-vous : 613-828-2987 MapleHillUrbanFarm@gmail.com

Le restaurant Zola les utilise dans son petit-déjeuner porchetta et œufs de canard! (photo ci-contre).

Pour se rendre chez Zola : 2194, promenade Robertson, Nepean, ON K2H 9J5

Visitez et Savourez:

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Stanley’s Olde Maple Lane Farm – Sirop à siroter

Quelle est cette saveur?

Une délicieuse saveur de sirop d’érable vieilli dans une barrique de whisky. Vous pouvez goûter toute sa subtilité sur de la crème glacée, dans un café ou juste le verser dans un verre et le siroter.

Le sirop peut servir dans la cuisson des viandes, remplacer le sucre dans une recette ou parfumer un dessert, ou même s’ajouter à du soda pour un cocktail sans alcool.

Pourquoi l’essayer?

Le sirop d’érable est qualifié de superaliment. Avec la longue liste d’avantages pour la santé associés à ce délice sucré, le sirop à siroter est une autre façon de consommer ce médicament délicieux!

Avec la tendance croissante vers les édulcorants plus naturels, le sirop d’érable est devenu un choix santé en cuisine. Vous pouvez utiliser le sirop à siroter dans les marinades de côtes levées, le verser en coulis sur un gâteau au fromage ou l’ajouter à du soda pour un cocktail sans alcool.

Je suis convaincu! Où peut-on en trouver?

Stanley’s Olde Maple Lane Farm Maple Shoppe: 2452 Yorks Corners Rd, Edwards, On. K0A  1V0

Visitez et Savourez:

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Avez-vous essayé cette saveur?

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Signature’s Restaurant – Parfait au miel

Quelle est cette saveur?

Notre parfait au miel : miel Bowie Beez, caramel au sel et aux truffes, poire, croquant, pignons et pain aéré à la camomille!

Pourquoi l’essayer?

Vous pourrez savourer un menu concocté de main experte, couronné d’un dessert parfait – notre parfait au miel est offert sur le menu dégustation de huit services. Le miel est produit localement par Bowie Beez Honey, dont notre serveur Louis est le fier propriétaire!

Bowie Beez se décrit comme « une entreprise familiale qui veut partager sa passion de la douceur biologique et naturelle du miel produit par ses petites abeilles dures à l’ouvrage ».

Suivez Bowie Beez Honey sur Facebook! 

Je suis convaincu! Où peut-on en trouver?

Signature’s Restaurant est situé au 453, avenue Laurier E., juste dans Sandy Hill, à Ottawa – en face du magnifique parc Strathcona.

Visitez et Savourez:

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Dorothy’s Ducks: My Favourite Farm

Quelle est cette saveur?

Le poulet, le canard, l’oie et la dinde les plus délicieux de la Vallée d’Ottawa! On les élève à My Favourite Farm – communément appelée Dorothy’s Ducks –, à proximité de Cobden, Pembroke et Eganville.

Les volailles passent la journée en liberté dans de verts pâturages. Elles s’abritent dans la forêt les jours de canicule et le grain certifié biologique qu’elles mangent provient de Homestead Organics. Nous les élevons pendant 16 semaines, deux fois plus longtemps que les normes de l’industrie. C’est la période où elles développent toute leur saveur, juste avant que la viande devienne moins tendre.

Pourquoi l’essayer?

Parce que c’est un poulet local, succulent et délicieux. Et mars est le mois idéal, parce qu’il en reste encore… mais vous devez faire vite! Nous avons déjà épuisé nos stocks de canard, d’oie, de dinde et de chèvre! Nous les offrirons à nouveau (comme le poulet) à partir de septembre. D’ici là, si vous voulez un repas sain du meilleur poulet de la Vallée d’Ottawa, savourez un poulet de My Favourite Farm.

Je suis convaincu! Où peut-on en trouver?

Au marché fermier d’Ottawa du parc Landsdowne, tous les dimanches.

Au marché fermier Carp de mai à octobre

Et en ligne à :

Visitez et Savourez:

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Avez-vous essayé cette saveur?

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