Quelle est cette saveur?
Le poulet, le canard, l’oie et la dinde les plus délicieux de la Vallée d’Ottawa! On les élève à My Favourite Farm – communément appelée Dorothy’s Ducks –, à proximité de Cobden, Pembroke et Eganville.
Les volailles passent la journée en liberté dans de verts pâturages. Elles s’abritent dans la forêt les jours de canicule et le grain certifié biologique qu’elles mangent provient de Homestead Organics. Nous les élevons pendant 16 semaines, deux fois plus longtemps que les normes de l’industrie. C’est la période où elles développent toute leur saveur, juste avant que la viande devienne moins tendre.
Pourquoi l’essayer?
Parce que c’est un poulet local, succulent et délicieux. Et mars est le mois idéal, parce qu’il en reste encore… mais vous devez faire vite! Nous avons déjà épuisé nos stocks de canard, d’oie, de dinde et de chèvre! Nous les offrirons à nouveau (comme le poulet) à partir de septembre. D’ici là, si vous voulez un repas sain du meilleur poulet de la Vallée d’Ottawa, savourez un poulet de My Favourite Farm.
Je suis convaincu! Où peut-on en trouver?
Au marché fermier d’Ottawa du parc Landsdowne, tous les dimanches.
Au marché fermier Carp de mai à octobre
Et en ligne à :
- The Ottawa Valley Food Co-op
- Veggie Drop
- * livraison pour le congélateur avec un rabais de 10 % : myfavouritefarm@gmail.com
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